孕妈妈孕期不宜吃炸薯条
时间:2012-11-16 09:39:50
[导读]很多准妈妈在怀孕期间,对食物的喜好会与以前有所不同,然而有些食物还是少吃为宜,比如炸薯条。发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成...
很多准妈妈在怀孕期间,对食物的喜好会与以前有所不同,然而有些食物还是少吃为宜,比如炸薯条。
发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成果显示:孕妇在怀孕期间吃炸薯条,会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为,吃炸薯条对婴儿身体健康的危害相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质,它在炸薯条和烤面包中的含量最高。
炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺,加热时间越长、温度越高,其产生的量就越大。
编辑:yuan4ren
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