盘点厨房里的各类致癌物

2.洗涤用品

洗涤用品中所含的表面活性剂、助洗剂及其他的化学添加剂能破坏皮肤表面的油性保护层，对皮肤造成腐蚀和伤害。洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害。残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁，有致癌风险。

3.清洁剂混用

厨房里的清洗剂有的呈酸性，有的呈碱性，混合时可能会发生化学反应，如用洁厕剂除垢时可能产生刺激性的氨气或氨水，当氨水与具有漂白功效的清洁剂混合时容易产生有毒的氯氨气体，过量吸入后将导致肺部严重发炎及肺积水，易发生癌变。

家庭“煮”妇如何防癌?

1.炒菜过程：油温不要太高，严禁炒菜开太大火。

2.抽油烟机：做饭过程中要始终开着，炒完菜10分钟后再关。

3.厨房门窗：做饭时要开窗、关门，门窗设计要合理。

4.烹调方式：炒菜要控制油温多用电器产品。

5.入厨时间：平时不做饭时最好少入厨房。

6.改变不良习惯：发霉食品当扔则扔，腌制食品一周最多吃一次。

小贴士：厨房植物的装饰

厨房一般面积较小，且设有炊具、橱柜等，因此摆设布置宜简不宜繁，宜小不宜大。厨房温湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花，如三色堇等。具体 来说，可选用小杜鹃、小松树或小型龙血树、蕨类植物，放置在食物柜的上面或窗边， 也可以选择小型吊盆紫露草、吊兰，悬挂在靠灶较远的墙壁上。此外，还可用小红辣椒、 葱、蒜等食用植物挂在墙上作装饰。值得注意的是，厨房不宜选用花粉太多的花，以免开花时花粉散入食物中。