中小学营养餐:“冷餐”变“热饭” 健康又暖心

一杯清茶、一块干馕，这常常是新疆青河县塔克什肯国门学校五年级（1）班学生胡西塔尔·达吾力的午餐标配。

“妈妈忙的时候没时间做饭，我回家只能随便吃点儿，凑合一下。”胡西塔尔·达吾力说，“自从上学以来，我都是这样过来的，有时候家里没吃的，还会饿着肚子。”

胡西塔尔·达吾力是国门学校的一名走读生，每天回家吃午饭。然而，母亲忙起来顾不上回家做饭时，他就只能凑合着吃点。让他高兴的是，学校每天第二节课后的营养餐供应水果、糕点、牛奶，比家里清茶泡干馕的午饭丰盛多了。

国门学校位于祖国西北边境线上，是一所少数民族学校，大部分学生是哈萨克族牧民的孩子，共有622名学生。

“寄宿生有217名，剩下的405名学生都是走读生。”国门学校校长董淑林告诉记者，“根据政策规定，寄宿生享受国家政策，每天三顿饭都是在学校食堂吃。而这些走读生每天享受的营养餐是冷餐，相当于加餐，中午则需要回家吃午饭。”

改变，发生在今年春季。

今年3月，青河县将为学生提供的营养餐由冷餐改为热餐，将第二节课下课后的营养餐调整为中午午饭，4元的餐食标准不变。

提供热餐，与配发冷餐相比需要大量增加厨房人员配备，添置设备，以及扩大食堂面积，工作量也会大大增加。

“我们要让走读的学生中午能够在学校免费吃一顿营养丰富的热饭。”青河县教育局副局长董志鹦说，“虽然困难很多，但为了学生成长，县委和政府拿出了数百万元资金，专门进行配套，增加了厨师、工作人员，以及能够满足热餐供应的设备。”

“我喜欢吃热餐！”“我也喜欢吃热饭！”记者在国门学校采访了10多名学生，他们都表示，与冷餐相比更喜欢吃热饭。

记者从国门学校的食谱上看到，周一到周五的午餐顿顿有肉。“虽然4元钱的标准没有变，但这指的是学生吃到嘴里的食材的费用，不含其他开支。”董淑林说，“由于实行招标集中采购，原材料的价格也比市场上要低很多，所以4元钱的食材可以做出一顿学生们喜欢吃的好饭。”

冷餐变热饭之后，胡西塔尔·达吾力告别了“一杯清茶、一块干馕”当午饭的历史。他开心地对记者说：“我在学校食堂就可以吃上热饭了，中午可以在教室休息、看看书，或者到操场上和好朋友们踢踢足球，特别开心。”胡西塔尔·达吾力的母亲感动地说：“感谢党的惠民政策，让牧民实实在在享受到了实惠，我们心里很温暖。”（记者 蒋夫尔）