中国柚子成德国新宠 除了吃还能吸甲醛

德媒称，在德国超市里销售的柚子都产自中国。这些水果看起来就像被气吹起来的橙子，虽然吃的时候会削出一大堆果皮，但是吃起来的口感却相当美味。但是很多德国人都不知道，柚子在中国不只是一种水果，同时还有很多其他功效。

柚子（供图/网络）

据德国之声电台网站11月27日刊登题为《中国大柚子装点欧洲超市》的报道称，在上海，如果想吃到最美味的柚子，那得去上海郊区的一家大型农贸市场寻找，那里汇聚了来自中国全国各地的水果。

女摊主毕龙美（音）的身边堆满了柚子。“他们都是整箱整箱地买，一箱6个（柚子）。有的人还两三箱地买。现在刚好是吃柚子的季节。柚子成熟上市的季节很短，只有一个多月。但是很耐放。”毕龙美介绍说。

报道称，一般来说，每年的11月到来年1月是柚子成熟上市期。每年这段时间上海这家农贸市场每天的柑果交易量可以达到200吨。上海果品商业行业协会会长张春华说：“柚子特别容易长时间保存，它的皮又厚又结实，我们父母那一代人都是把柚子放在阴凉的床下保存。”

其实上，不同的柚子之间，从质量到价格区别都很大。张春华说：“柚子最经典的口感是清甜、芳香、微酸，水分饱满，中国产量最多的柚子品种是蜜柚，这些柚子大多产自福建。”

在上海，一个优质柚子的售价可以达到20多块钱人民币，比德国廉价超市里的标价还高，但这并不意味着中国向欧洲出口的柚子不好。张春华说，挑选柚子的时候有一些诀窍可以帮助消费者选择到质量好的柚子。“好的柚子，表面细腻光滑，果皮上的黑点颗粒分布均匀、清晰。同样体积的柚子，捧在手里重的就说明水分多。”

报道称，在中国，柚子被看作是多功能多用途的水果。柚子果肉不但可以直接食用，还被用作增添果香的果茶和咖啡的添加成分，即便是柚子皮也有着特殊的用途。女摊主毕龙美说：“柚子皮可以吸收装修房子中产生的甲醛。另外柚子皮内芯刮下来，用水煮一下，捏干了，在油锅里和葱姜一起爆炒一下，再配上蒜泥，也很好吃。”

（德国之声电台网站）