自己煎中药讲究真不少 按煎药技巧煎煮药效才好

一些市民看完中医后，常常自己回家煎服中药。天津中医一附院药学部主管药师臧滨提示，自己煎服中药，所用器具、下药时间、煎煮方式都有讲究，患者要严格按照煎药技巧煎煮，否则会影响药效。

选择器具要正确

煎药的锅以砂锅或陶瓷类的锅为宜，也可以用不锈钢或玻璃的锅，不可使用铁制器具。因为在煎煮过程中，铁容易与药物产生化学反应，导致药效减低或丧失。很多中药会吸水膨胀，所以锅的容量不可太小。

煎煮用火有区别

中药煎煮的火候和时间要根据药物的性能而定。一般来讲，解表、清热、芳香类药材宜大火煎煮，时间宜短，煮沸后煎十至十五分钟即可；滋补类药物需小火慢煎，时间宜长，煮沸后煎三十至四十分钟；其他类的中药一般煎半个小时左右。一般煎煮两次，两次的药液需混合后分两次服用。

特殊药材煎煮方法各异

先煎：适合有效成分难溶于水的药物，如磁石、生石膏、龙骨、石决明、龟板、鳖甲。应打碎先煎，煮沸二十至三十分钟，再下其他药物同煎，使有效成分充分析出。一些毒性药物，如制附子、制川乌、制草乌，要先煎一个小时以上，保证安全用药。

后下：一些气味芳香的药物，如薄荷、砂仁、白豆蔻，久煎会使疗效降低，要在其他药煎好前五至十分钟放入。

包煎：一些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物，如旋复花、车前子，最好先用纱布袋装好，再与其他药物同煎，防止药液混浊或刺激咽喉引起咳嗽，以及沉在锅底容易煎糊。

冲服：一些贵重药，如麝香、牛黄、羚羊角、三七、琥珀、朱砂，用量较少，为防止散失，要研成细末制成散剂用温开水冲服。

溶化：一些胶类药物及黏性大而易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、龟板胶及蜂蜜、饴糖，避免粘锅或黏附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化后，用煎好的药液冲服，或将药放入煎好的药液加热溶化后服用。

另煎：一些贵重药材，如人参、西洋参，为更好地煎出有效成分，应单独另煎两至三小时后另服，也可与其他煎液混合服用。

煎汤代水：某些药物与其他药物同煎时容易使煎液混浊，如灶心土。还有一些药物质轻用量多体积大，吸水量大，如玉米须、金钱草。应该先煎，然后取上面的清液代替水再煎煮其他药物。（记者庄媛 实习生陈思锦）