十个世界级的葡萄酒酒庄

爱上葡萄酒

一、疯狂的热门产区

NO.1 波尔多

名庄集散地 期酒硬道理

如果说最牵动葡萄酒行业方方面面的人士，堪称最为疯狂的产区就要数波尔多了。波尔多每年期酒上市的时候，各方人士、经销商、进口商和专业媒体都要作上一番评测，并对价格提出自己的意见。即便每年都是如此这般的一回，大家依然乐此不疲。从经历2000年份期酒价格突破200欧元（一等酒庄），其后不论好坏年份都有攀升趋势。在不甚理想的2004、2006和2007年也从未低于2000年份的期酒价格。即便无数业内人士开始诟病期酒价格甚至期酒制度，但是波尔多酒庄和经销商极为看好的中国、印度和俄罗斯为市场提供了现实的支撑，无疑即便2008年依然难称得上是一个上佳年份，波尔多还是会在期酒操作上一条道走到黑。

二、疯狂的酿酒师

NO.1 疯狂酿酒家族Nonino

在意大利Udine附近的Percoto，Nonino家族从1897年就在这个小镇上酿造Grappa了。起初，这种果渣白兰地一直被认为是穷人的专属，然而Nonino家族最终却让整个欧洲的上流社会都爱上了意大利最好的单一品种Grappa，从Picolit到Fragolino，从Muller Thurgau到Sauvignon，只用一种葡萄汁蒸馏出来的Grappa散发着特有的芬芳，口感令人着迷。开此先河的Nonino Grappa开始无人问津，太太Giannola大方地将它送给她的艺术家、作家朋友们，直到两年后他们再也离不开它。疯狂的Giannola还有着三个跟她一样痴迷于Grappa的漂亮女儿。她们像许多意大利人一样，喜欢笑，喜欢大声讲话，喜欢名牌包包，但是让她们骄傲的是那间蒸馏出备受赞誉的Grappa的厂房，空间高阔，香气四溢。

三、疯狂的想法

NO.1 去酒庄打工

如果你也是个有闲却不庸俗的人，不如去名庄打工吧。在人生的履历表上，IBM和微软这样的背景雷同的几率太多，而写上伟大酒庄名字的人寥寥无几。北半球的九、十月和南半球的二、三月都是酒庄最热闹最繁忙的收获季节。就连最懒散的法国人也不得不从八月的慵懒里醒来，揉揉眼睛，祈祷接下来的两个月老天爷每天都笑逐颜开。在人力成本昂贵的欧洲，甚至最大牌的波尔多一级酒庄平日也养不起100个采摘工人。于是，临近收获季节，住在酒庄村子里的闲人都争先恐后地想得到一个“打工牌”，无论那上面印着Chateau Margaux还是印着Chateau Petrus。一旦成为名庄的打工仔，你可就是这些金汁玉液的缔造者之一了，尽管它不像电影片尾也会赫然打上场工的名字。

四、疯狂的Wine Gifts

NO.1 一张CD“Music & Wine?”

这张唱片已是Donnafugata的女庄主发行的第三张唱片了。自2002年，Josè Rallo和几位意大利着名的歌手朋友一起灌制“Music & Wine”唱片以来，她乐此不疲。2004年的第一张CD销量达12000张。今年的客座乐手有Eliot Zigmund，Bill Evans and Michel Petrucciani等。歌曲分成三大部分，白葡萄酒、红葡萄酒和甜白葡萄酒。