“驯化”蒙牛：中粮找来“欧洲帮手”

爱氏晨曦CEO Peder Tuborgh说，爱氏晨曦将与蒙牛在牧场管理、质量可追溯体系建立、产品研发等多领域开展深入合作。

蒙牛方面称，未来爱氏晨曦将为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，将“Arla花园”应用于蒙牛的前端质量管理中，派出专家小组与蒙牛团队一起工作，指导蒙牛进一步完善牧场及生产HACCP质量体系、引进新技术、提高奶牛单产、培养专业的牧场管理团队等，双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域。

在奶源方面与爱氏晨曦进行合作是此次合作的一个重要方面。孙伊萍说，爱氏晨曦在养殖、牧场管理、研发、质量管理、生产工艺等方面拥有世界领先的优势。

不过，与爱氏晨曦的合资能否达到预期的效果还存在疑问。东方艾格农业咨询有限公司高级乳业分析师陈连芳接受媒体采访时指出，爱氏晨曦的牧场之所以像花园，因为它也是合作社，奶农即社员只管养好牛，而公司的董事会成员由合作社会员区选出，投票方式为一人一票，蒙牛很难学到这种模式。

“可以通俗地理解为中粮找了一个欧洲帮手”，福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏说，这次与爱氏晨曦的合作有助于提振外界对蒙牛的信心，蒙牛也可以在上游控制环节与经验丰富的爱氏晨曦加强合作。

同犟牛磨合

实际上爱氏晨曦与蒙牛早在2006年就已经建立了合作关系，双方合资成立了内蒙古蒙牛阿拉乳制品有限责任公司，后更名为内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司（下称“欧世蒙牛”），进行奶粉方面的合作。但欧世蒙牛奶粉业务一直不温不火，在国内奶粉市场所占份额微乎其微。2011年，蒙牛的奶粉及其他乳制品业务仅占蒙牛主营收入的1.2%。

一位与蒙牛奶粉项目合作过的业内人士表示，双方之间的磨合不充分，管理风格上的差异最终使双方的合作未能形成一加一大于二的效应，蒙牛的决策风格是“看好了就上”，爱氏晨曦则注重调研、论证、流程，双方甚至在一款包装的判断上都有很大的差异，最终每次去见蒙牛奶粉业务负责人时，相关负责人几乎每次都在变化。

蒙牛与中粮之间的磨合也才刚刚开始。

“我认识的蒙牛的一个中高层最近离职了，原因是‘干得很累’。”北京普天盛道企业策划机构总经理、乳业专家雷永军说，在蒙牛过去多年的发展中，这家公司还未形成良性的职业经理人制度，更多的是以集权的方式进行决策，这也形成了蒙牛执行速度快、“如狼似虎”的风格，中粮入主之后，蒙牛的中层不一定服气，中层是否很认可孙伊萍、人员调配上是不是能转过弯来还存在未知数。

一位与孙伊萍有过接触的蒙牛内部人士说，孙伊萍应该是一个要求很高的人，气场很强，目前应该还处在分块熟悉的阶段，但是这个阶段应该快结束了。

附表 蒙牛质量事件

2008年9月 国家质检总局在全国22家企业生产的婴幼儿配方奶粉中检出三聚氰胺，蒙牛也在检出之列。

2009年2月 蒙牛特仑苏品牌添加的OMP被疑有害健康。

2011年9月 陕西榆林一学校学生喝完蒙牛学生奶后，出现食物中毒症状，250多名学生送医。

2011年12月 蒙牛产品检出强致癌物黄曲霉毒素M1超标。

资料来源：本报整理